أبرز
نكهات من مطبخ غازي عنتاب
مطبخ غازي عنتاب، المعروف أيضاً بأنه أغنى مطبخ في تركيا، يثبت هذا القول بنكهاته التي تُبهج حواسنا. مطبخ غازي عنتاب، الذي يضم العديد من الأطباق المتنوعة من اليخنات الخاصة به إلى الشوربات، لديه العديد من المعجبين. فما هي هذه الأطباق المحلية لغازي عنتاب التي تبهر الناس؟ دعونا نلقي نظرة سريعة.
شوربة بيران: التي سمع بها الجميع ولو مرة واحدة
شوربة بيران، وهي شوربة ذاع صيتها، هي شوربة لا بد لك من تذوقها إذا ذهبت إلى مطعم شوربة في الليل. هل نسميها شوربة أم يخنة لحم؟ يمكن استخدام لحم البقر أو لحم الضأن حسب الرغبة. تستمر مع الأرز، مرق اللحم، الدهن الداخلي، والثوم. الفلفل الحار الكثير يضيف المزيد من النكهة.
برأيك أي منطقة أفضل؟ كبة محشوة
للكبة المحشوة، التي لها طرق تحضير مختلفة في العديد من المناطق، نكهة خاصة في مطبخ غازي عنتاب. يفضل تحضيرها في المناسبات الخاصة. فما هي الكبة المحشوة من أي منطقة تفضل تناولها أكثر؟
لا غنى عنها في حفلات الزفاف: يوفالاما
شوربة يوفالاما، التي لا غنى عنها في حفلات الزفاف في ثقافة غازي عنتاب، تثير شهية من يراها في العديد من المناسبات الخاصة الأخرى. شوربة يوفالاما، التي توضع دائماً على المائدة في صباح الأعياد، لها نسختان: مع الحمص وبدون الحمص. ما رأيك؟
هل سمعت بها من قبل؟ شيخ المحشي
على الرغم من أن اسمها يبدو غريباً بعض الشيء، إلا أن شيخ المحشي هو محشي كوسا. لكننا نوصيك بعدم الخلط بينه وبين محشي الكوسا العادي! هذا المحشي بالكوسا، الذي يحتوي على الكثير من الفستق والفلفل الحار واللحم المفروم في حشوته، يقدم ساخناً ويرافقه دائماً الزبادي بالثوم.
هل يمكن أن يكون هناك طبق سيء يحتوي على الباذنجان؟ ألينازيك
اللحم الطري الذي يضيف نكهة إلى الباذنجان المشوي، والزبادي والخبز اللذيذ تحته... لن نكذب إذا قلنا أن فمنا سال لعابه أثناء الكتابة.
لا تحزن إذا كنت تشتهي الطعام وأنت تقرأ، لأنك لست في غازي عنتاب. ادخل إلى موقع RentiCar الإلكتروني، استأجر السيارة التي تناسب ميزانيتك وراحتك، واستمتع برحلتك إلى غازي عنتاب!